Miel de Nigelle d’Égypte
Provenance : Égypte 🇪🇬
Goût : Caramélisé intense 🍿
Texture : Épais 🍯
Couleur : Ébène 🖤
22.90€
LE MIEL DE NIGELLE
Notre miel de nigelle d’Égypte est un véritable trésor provenant des vastes étendues égyptiennes, où les abeilles butinent directement le nectar de la fleur de nigelle pour créer ce miel, garantissant ainsi une pureté et une authenticité exceptionnelles.
Laissez-vous transporter au cœur de l’Égypte à chaque cuillerée de ce miel. Véritable élixir sucré au goût caramélisé intense, il marie harmonieusement les traditions apicoles et les vertus naturelles de cette graine. Adoptez-le comme votre compagnon quotidien pour une expérience culinaire à la fois délicieuse et nutritive.
Le saviez-vous ? Une fiole d’huile de nigelle a même été retrouvée dans le tombeau de Toutânkhamon 🛕.
La nigelle, une fleur avant d’être une graine
On connaît surtout la nigelle (Nigella sativa) pour ses petites graines noires, utilisées depuis l’Antiquité dans tout le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient. Avant la graine, il y a la fleur : bleutée à blanche, elle est très mellifère et fleurit au printemps. En Égypte, la nigelle est cultivée notamment dans la vallée du Nil et en Haute-Égypte, et les ruches sont placées en bordure des parcelles pendant la floraison.
Un miel dense et aromatique
Le miel de nigelle est marqué : couleur soutenue, texture épaisse, arômes puissants avec une pointe légèrement épicée et une amertume fine en fin de bouche. Ce n’est pas un miel de tous les jours mais un miel de dégustation, à réserver à ceux qui aiment les profils affirmés. Il se situe à l’opposé d’un miel de litchi ou d’un miel rose de Russie, beaucoup plus doux.
Comment le consommer
À la cuillère, ou sur du pain complet dont le goût soutient le sien. Il accompagne aussi bien les fromages affinés et les fruits secs. Comme pour tous nos miels, ne le chauffez pas au-delà de 40 °C.
Conservation
Pot fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur, entre 18 et 25 °C. Voir nos conseils de conservation. Pot de 250 g.
Les Bienfaits du Miel de Nigelle d'Égypte
- Booste le système immunitaire
- Propriétés anti-inflammatoires
- Soulage les maux de gorge
- Un concentré puissant d’antioxydants
- Très riche en vitamine C et en minéraux
- Combine les propriétés uniques du miel avec celles de la nigelle, offrant ainsi un bien-être général optimal
Comment conserver votre miel
Pour préserver toute la qualité et la texture de votre miel, conservez-le à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité. Il est également conseillé de bien refermer le pot après chaque utilisation, afin d’éviter que l’air et l’humidité n’altèrent ses propriétés naturelles.
Le miel est un produit naturellement stable et durable, qui peut se conserver très longtemps s’il est stocké dans de bonnes conditions.
Cristallisation du miel
La cristallisation est un phénomène naturel et normal qui peut apparaître avec le temps ou lorsque les températures sont plus basses. Elle n’altère ni la qualité, ni les bienfaits, ni la saveur du miel.
Si votre miel se solidifie, vous pouvez simplement placer le pot près d’une source de chaleur douce ou le faire chauffer au bain-marie pendant quelques minutes.
⚠️ Veillez toutefois à ne pas dépasser 35–40 °C, afin de préserver toutes les propriétés nutritionnelles du miel.
Informations complémentaires
1 avis
Le goût du nigelle en miel je suis choquée c’est trop bon !
